Le 19 mars, une classe de 1re STSS du lycée du Golf a organisé une action pour lutter
contre le gaspillage alimentaire.
Brigitte Dubois, professeure d’anglais au lycée du Golf à Dieppe (Seine-Maritime) et Amélie Gaillard, professeure de biologie dans le même établissement sont ravies.
En début d’année, elles ont décidé de participer avec leurs élèves à un projet européen, Walk the global walk.
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« Il s’agit d’un appel à projet. Plusieurs lycées ont participé et nous avons été retenus avec l’accord de notre chef d’établissement, détaille Amélie Gaillard.
« Le but de ce projet est de sensibiliser les élèves au développement durable. »
Prêts à s’engager
Une sensibilisation nécessaire, d’autant que les lycéens se sont tout de suite montrés réceptifs.
« Il y a eu un sondage auprès de tous les élèves. 90 % d’entre eux étaient prêts à s’engager, mais une grande partie ne savait pas comment faire » explique Brigitte Dubois.
Avec leurs élèves d’une classe de 1re ST2S (Sciences et technologies de la santé et du social), les deux professeures ont décidé de s’attaquer aux problématiques du tri des déchets et du gaspillage, sur lesquelles l’établissement à des progrès à faire.
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La cantine sera leur principal champ d’action. « Avant le jour de l’action, il y a eu des affiches, les élèves se sont fait des t-shirts etc. » continue Brigitte Dubois.
Le 19 mars 2019, les élèves de ST2S étaient à l’affût des habitudes de leur camarade au moment du repas.
« Pour débuter, ils ont distribué des badges portant des mentions comme J’ai faim, ou Je n’ai pas trop faim » dit la professeure d’anglais. Pour une fois, le pain était rationné et distribué au compte-gouttes.
Direction Caen
Plusieurs affiches encourageaient également les élèves à parler avec les dames de cantine et à préciser leurs envies.
« Nous avions fait une pesée d’un repas classique de fin février. Nous avions calculé que pour chaque personne qui avait mangé, il y avait 112 grammes de déchets. Le jour de l’action, le chiffre a baissé à 58 grammes par personne » félicite Brigitte Dubois.
La différence s’est faite par le dialogue, selon elle.
« Pour une fois, les élèves ont osé parler et en demander moins quand ils n’avaient pas très faim. »
Reste maintenant à pérenniser le projet. « Il y a des idées, notamment un partenariat avec la Soupe des bénévoles de Dieppe mais rien de concret pour le moment » ajoute encore la professeur d’anglais.
La prochaine échéance pour les élèves de première ST2S se situe le 4 juin. Une petite délégation du Golf ira présenter son action du 19 mars au Forum mondial pour la paix à Caen.