Les trois compères avec leur bière, dont le logo met en scène trois animaux qui correspondent à leurs surnoms : le lapin (TomFoucault), l’aigle (Maxence Claveau) et la tortue (Vincent Leyre) (©La BRO’sserie)
C’est l’histoire de trois copains partageant deux passions. La première est le basket. Maxence Claveau, originaire de Vitré, a joué sous les couleurs de l’Aurore avec Tom Foucault, natif du Mans.
Cette saison, ils se sont retrouvés sous les couleurs de Tarbes, club de Nationale 1 (troisième division), avec qui ils ont affronté… Vitré.
Le troisième larron, Vincent Leyre, est un ancien coéquipier de Tom Foucault. Les trois basketteurs de 24 ans sont « de très bons amis » depuis plusieurs années.
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Deux ans de travail et 200 000 €
Baigner au quotidien dans leur sport favori ne les empêche pas de nourrir d’autres ambitions, comme l’indique Maxence Claveau :
On aime tous la bière. Cela fait deux ans qu’on réfléchit à un projet. On a testé plusieurs bières, essayé du matériel, puis on a acceleré le mouvement récemment en faisant les démarches administratives et financières. »
Un projet à 200 000 € validé par les banques.
Et pour démarrer plus sereinement, un financement participatif a été mis en place sur le site ulule.fr. « Cela nous permet d’apporter plus de garanties et de nous faire connaître. »
13 000 € à récolter
Sans pression, les trois associés espèrent récolter 13 000 € avant la mi-mai. Mise en ligne le 30 mars, la cagnotte a déjà dépassé les 2 500 €.
Dans la foulée, un site Internet sera bientôt en service. L’ouverture physique de la brasserie est ensuite prévue « dès cet été si tout se passe bien ».
Dans le Nord de la France
La BRO’sserie (bro comme « brothers », frères en anglais) ne sera située ni à Tarbes, ni à Vitré, ni en région parisienne, où réside Vincent Leyre.
Le trio a choisi le Nord de la France et la commune de Bruille-Saint-Amand. « C’était plus facile d’y trouver un local et on sera tout près de notre malterie, qui se trouve en Belgique », explique Maxence Claveau.
Le Vitréen et ses collègues ont déjà leur organisation bien en tête.
Vincent arrêtera le basket en fin de saison. C’est lui qui gérera la brasserie sur place au quotidien. Avec Tom, on s’occupera de la commercialisation et de la communication à distance. Et on viendra donner des coups de main à Vincent dès qu’on pourra. »
La BRO’sserie ouvrira avec cinq bières de base. Une blonde, une blanche, une ambrée, une triple et une IPA. Auxquelles ils ajouteront « des surprises et des bières de saison ».
Vincent, Tom et Maxence défendent un produit local mais assument une ambition nationale. « L’objectif est de vendre aux bars, restaurants. On proposera aussi de la vente en ligne. »
« La bière d’après-match, c’est bon pour la récupération »
Ils comptent aussi s’appuyer sur leur réseau pour abreuver le milieu du basket. « La bière d’après-match, c’est bon pour la récupération », glisse subtilement Maxence Claveau.
Infos pratiques : financement participatif sur fr.ulule.com/la-brosserie.