Le salon des vins et de la gastronomie proposera de découvrir une dizaine de produits régionaux à Montceaux-lès-Meaux. ©Pixabay
Le salon des vins et de la gastronomie revient samedi 16 et dimanche 17 mars à Montceaux-lès-Meaux. Une quinzaine de producteurs locaux proposeront leurs produits à la vente et à la dégustation dans la salle Belle Gabrielle, sur la place de la mairie, pour un petit tour de France des saveurs. Découvrez les spécialités proposées.
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- Des vins en veux-tu en voilà.
Que serait le terroir français sans ses vins ? Les visiteurs du salon pourront refaire leur cave ce week-end avec la présence de dix viticulteurs de différentes régions : vins d’Alsace, du Minervois, de Savoir ou encore Côtes du Rhône, Bordeaux et Champagne seront ainsi à découvrir.
- L’Auvergne dans l’assiette.
L’Auvergne est bien connue pour ses fromages et ses salaisons. Et c’est ce type de produit qui sera proposé par Georges Chabanon, un Auvergnat qui travaille en partenariat avec sept producteurs de la région. Il a ainsi associé le savoir-faire de ces producteurs pour proposer des fromages, des charcuteries, des lentilles du Puy et des champignons secs et cuisinés.
- La brioche, emblème gastronomique de la Vendée.
Il n’y a pas besoin de se déplacer jusqu’à la Roche-sur-Yon pour goûter et apprécier les spécialités Vendéennes. Les artisans boulangers-pâtissiers de La Chantaline seront présents au salon pour proposer leurs produits. À vous les brioches tressées, les gâches, les préfous à l’ail ou les broyés du Poitou !
Olives, terrines, foie gras, etc.
- Tout est bien dans le lapin.
La ferme La Grande Gaterat, à Saintes (Charentes Maritimes) est spécialisée dans les lapins depuis près de 30 ans. Terrines, rillettes, lapin au cidre ou encore confit de lapin seront à découvrir lors du salon.
- L’olive sous toutes ses formes.
Huiles d’olive, olives entières ou encore tapenades, l’olive prend toutes les formes dans la cuisine méditerranéenne. Le domaine de l’Arbre Blanc ramènera un peu de soleil et de chaleur avec ses spécialités à base ce fruit emblématique.
- Préparez-vous pour les grandes occasions.
La famille Manicot élève des oies depuis 1974 en s’appuyant sur le savoir-faire de leur mère, venue des Landes. Ils proposent produisent et vendent du foie gras entier, du pâté de campagnes, des confits et encore des aiguillettes, des gésiers et des magrets séchés.
- Invitez les pruneaux à votre table
Les spécialités du Lot-et-Garonne seront aussi à l’honneur grâce aux Pruneaux de Vares, une entreprise familiale de pruniculteurs. Confiture de Prunes d’Ente cuite au chaudron à l’ancienne, crème de pruneau, dessert agenais ou encore des pruneaux enrobés de chocolat noir ou blanc seront à découvrir ou à redécouvrir.
Salon des vins et de la gastronomie, samedi 16 et dimanche 17 mars dans la salle Belle Gabrielle. Ouvert samedi de 9 h 30 à 19 h et dimanche, de 9 h 30 à 18 h. Entrée et dégustations gratuites.