Julie Sévéan, une passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge. (©Courrier vendéen.)
Julie Sévéan est arrivée sur l’île de Noirmoutier en 2013, tout d’abord employée à la Poste, elle a souhaité revenir à sa passion première : la cuisine.
« J’ai appris la cuisine toute jeune auprès de mes grands-mères ». En 2016, elle intègre l’équipe du restaurant L’assiette au jardin. « J’ai appris énormément dans cet établissement, malheureusement pour des raisons familiales, je n’ai pu y rester ». Julie enchaîne avec une saison au restaurant L’avion à Barbâtre où elle occupe différents postes.
Des produits frais et locaux
Désormais Julie a décidé de lancer sa propre entreprise : un service de traiteur en livraison à domicile sur l’île durant la semaine, et un service de traiteur à domicile, où elle assurera la cuisine directement au domicile des clients. La jeune entrepreneuse proposera de la cuisine à l’ancienne, des plats cuisinés, à partir de produits frais et locaux, mais également des apéros dînatoires ou des goûters d’anniversaire, « J’ai souhaité démarrer cette activité car je me suis aperçue que ce service n’existait pas sur l’île de Noirmoutier ».
Pour se lancer Julie vient de démarrer une collecte sur kisskissbankbank afin de pouvoir finir de s’équiper. Les contreparties seront bien évidemment des repas livrés à domicile.
Contact : kisskissbankbank : cooking à Dom’ ou julieseveanpartout sur Facebook.